Limonlu Beyaz Peynirli ve Nohutlu Güveç
Yunan lezzetlerinin özünü yakalayan canlı ve keskin bir güveç. Doyurucu nohut ve tuzlu beyaz peynir, çabuk ve doyurucu bir akşam yemeği için lezzetli bir limon ve ot suyu içinde pişirilir.
Hazırlama Süresi
30 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Soğanı doğrayın ve sarımsağı kıyın. (0 dakika)
- 2
Büyük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
~7 dk - 3
Kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1 dakika daha pişirin. (1 dakika)
~1 dk - 4
Doğranmış domatesleri (suyuyla birlikte), durulanmış nohutları, sebze suyunu ve kuru kekiği ekleyip karıştırın. Kaynamaya bırakın. (2 dakika)
~2 dk - 5
Ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatın ve lezzetlerin birbirine karışması için 15 dakika pişirin. (15 dakika)
~15 dk - 6
Taze dereotu ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. (3 dakika)
~3 dk - 7
Güveci sıcak olarak, üzerine ufalanmış beyaz peynir serperek servis yapın. (0 dakika)
İpuçları
- Ekstra lezzet katmak için sarımsakla birlikte bir tutam pul biber ekleyin. Batırmak için çıtır ekmekle servis yapın.
- Kalanlar, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklanabilir. Tencerede nazikçe ısıtın.