Lor Peynirli ve İncirli Kahvaltılık Strudel

Yapılış

1. 1

   Fırınınızı 190°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.

   ~5 dk
2. 2

   Bir karıştırma kabında lor peyniri, doğranmış taze incir, bal, limon kabuğu rendesi ve tarçını birleştirin. İyice karışana kadar karıştırın.

   ~5 dk
3. 3

   Yufka hamurlarını dikkatlice açın. Kurumasını önlemek için yufka katlarını nemli bir mutfak havlusuyla örtülü tutun.

   ~2 dk
4. 4

   Çalışma yüzeyinize bir kat yufka serin. Eritilmiş tereyağı ile cömertçe fırçalayın.

   ~1 dk
5. 5

   Üzerine bir kat daha yufka serin ve tereyağı ile fırçalayın. Toplamda 6-8 kat yufka olana kadar bu işlemi tekrarlayın.

   ~5 dk
6. 6

   Lor peyniri ve incir karışımını, kenarlarda ve üstte 2.5 cm boşluk bırakarak katmanlı yufka hamurunun üzerine eşit şekilde yayın.

   ~3 dk
7. 7

   Strudeli uzun kenardan dikkatlice rulo yapın, içindeki malzemeyi kapatmak için uçlarını içeri doğru bükerek mühürleyin.

   ~3 dk
8. 8

   Strudeli hazırladığınız fırın tepsisine aktarın. Üst kısmını kalan eritilmiş tereyağı ile fırçalayın.

   ~1 dk
9. 9

   25-30 dakika veya strudel altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.

   ~30 dk
10. 10

    Strudel hafifçe soğuduktan sonra pudra şekeri serpip dilimleyin.

    ~5 dk