Safranlı ve Ballı Tatlandırılmış Bulgur Yulaf Lapası
İç ısıtan ve mis kokulu Türk esintili kahvaltı lapası, bu tarif sağlıklı bulguru safranın narin aroması ve balın doğal tatlılığı ile birleştirir. Toprak tonlu tahıllar ve çiçeksi notaların eşsiz bir karışımını sunarak güne başlamanın sıcak ve doyurucu bir yoludur.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Küçük bir kapta, safran ipliklerini 2 yemek kaşığı ılık sütte 5 dakika bekletin, renklerini ve tatlarını çıkarmaları için. Kenara alın.
~5 dk - 2
Orta boy bir tencerede bulguru, suyu, kalan sütü ve bir tutam tuzu karıştırın.
- 3
Karışımı orta-yüksek ateşte kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın, kapağını kapatın ve bulgur yumuşayana ve sıvının çoğu emilene kadar 15 dakika kısık ateşte pişirin, ara sıra karıştırarak.
~15 dk - 4
Safranlı sütü ve balı iyice karışana kadar karıştırın. Lapa iyice ısınana ve hafifçe koyulaşana kadar 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
~3 dk - 5
Lapayı servis kaselerine paylaştırın. İsteğe bağlı olarak doğranmış antep fıstığı ve kurutulmuş gül yaprakları ile süsleyin.
İpuçları
- Daha zengin bir lapa için tam yağlı süt veya süt ve krema karışımı kullanabilirsiniz. Bal miktarını istediğiniz tatlılığa göre ayarlayın.
- Kalan lapa, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklanabilir. Bir miktar süt veya su ekleyerek ocakta nazikçe tekrar ısıtın.