Miso Soslu Somon ve Kuşkonmaz Bento Kutusu
Lezzetli ve dengeli bir bento kutusu; tatlı ve tuzlu miso sosuyla kaplanmış, dökülen somon ve çıtır çıtır, yumuşak kuşkonmaz. Bu yemek, dokuların keyifli bir etkileşimini ve Japon mutfağının klasik umami zengini lezzetlerini sunar, doyurucu bir öğle yemeği için mükemmeldir.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
2
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Fırını 200°C (400°F)'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın.
~5 dk - 2
Küçük bir kapta miso ezmesi, mirin, soya sosu, susam yağı, bal, pirinç sirkesi, kıyılmış sarımsak ve rendelenmiş zencefili sosu hazırlamak için çırpın.
~3 dk - 3
Hazırlanan fırın tepsisinin bir tarafına somon filetolarını yerleştirin. Miso sosunun yarısıyla bolca fırçalayın.
~1 dk - 4
Kuşkonmaz saplarının sert uçlarını kesin. Üzerine bir miktar susam yağı ve bir tutam tuz ile karabiber gezdirip karıştırın. Fırın tepsisinin diğer tarafına dizin.
~3 dk - 5
12-15 dakika pişirin veya somon piştiğinde kolayca dökülene ve kuşkonmaz yumuşak ama çıtır kalana kadar pişirin. Pişirme süresinin yarısında somonu kalan sosla fırçalayın.
~15 dk - 6
Somon ve kuşkonmaz pişerken bento kutusunu hazırlayın. Pişmiş suşi pirincini bento kutunuzun iki bölmesine paylaştırın.
- 7
Piştikten sonra, miso soslu somonu ve kuşkonmazı dikkatlice bento kutusunun bölmelerine pirincin yanına yerleştirin.
~2 dk - 8
Kavrulmuş susam ve ince dilimlenmiş taze soğan ile süsleyin.
~1 dk
İpuçları
- Ekstra lezzet için, somonu pişirmeden önce en az 15 dakika miso sosunda marine edebilirsiniz.
- Artan bento kutuları buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklanabilir. Hafifçe ısıtarak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz.