Miso Soslu Somon, Edamame ve Turşu Zencefilli Pilav
Yumuşak, pul pul dökülen somon fileto, lezzetli-tatlı bir miso sosu ile kaplanıp mükemmel bir şekilde pişirilir. Hafif turşu zencefili ve taze edamame çıtırlığı ile zenginleştirilmiş kabarık suşi pilavının üzerinde servis edilen bu yemek, dokuların ve umami lezzetlerinin uyumlu bir karışımını sunar.
Hazırlama Süresi
30 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Fırını ızgara modunda önceden ısıtın. Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın.
~5 dk - 2
Küçük bir karıştırma kabında, miso ezmesi, mirin, sake, bal ve soya sosunu çırparak sosu hazırlayın.
~3 dk - 3
Somon filetoyu kağıt havlu ile kurulayın ve hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.
~1 dk - 4
Miso sosunu somon filetonun üzerine bolca sürün.
~2 dk - 5
Somonu 8-12 dakika veya pişene ve sos karamelize olana kadar ızgarada pişirin. Yanmasını önlemek için dikkatlice izleyin.
~10 dk - 6
Somon ızgarada pişerken, suşi pilavını paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Genellikle, pirinci yıkamak, ardından bir tencerede su ile yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirmek ve ardından dinlendirmek içerir.
~20 dk - 7
Pilav piştikten sonra, kabuklu edamame ve doğranmış turşu zencefili nazikçe karıştırın.
~2 dk - 8
Miso soslu somonu edamame ve turşu zencefilli pilavın üzerine servis edin. İsteğe bağlı olarak susam tohumu ile süsleyin.
~1 dk
İpuçları
- Ekstra lezzet için, somonu ızgaradan önce en az 15 dakika, ancak miso'daki tuz balığı kürlememesi için 30 dakikadan fazla olmamak üzere miso sosunda marine edin.
- Sake bulamazsanız, kuru şeri veya hatta biraz pirinç sirkesi ile ikame edebilirsiniz.