Miso Soslu Tamagoyaki Sandviçleri

Yapılış

1. 1

   Bir karıştırma kabında yumurtaları, sütü, şekeri ve tuzu iyice karışana ve hafif köpürene kadar çırpın.

   ~2 dk
2. 2

   Küçük bir kapta beyaz miso ezmesi ve mirini pürüzsüz olana kadar çırpın. Bu sizin sosunuz.

   ~1 dk
3. 3

   Yapışmaz bir tavayı orta-kısık ateşte ısıtın. Az miktarda bitkisel yağ ekleyin ve eşit şekilde yayın.

   ~1 dk
4. 4

   Yumurta karışımının yaklaşık üçte birini tavaya dökün. Yumurta set olmaya başladığında, bir taraftan diğer tarafa dikkatlice rulo yapın.

   ~3 dk
5. 5

   Rulo omleti tavanın bir tarafına itin. Gerekirse biraz daha yağ ekleyin, ardından boş alana yumurta karışımının diğer üçte birini dökün ve rulo omletin altına akmasına izin verin.

   ~3 dk
6. 6

   Yeni katman çoğunlukla piştiğinde, ilk omleti yeni katmanın üzerine rulo yapın. Kalan yumurta karışımıyla bu işlemi bir kez daha tekrarlayın.

   ~3 dk
7. 7

   Tamagoyaki tamamen piştiğinde ve rulo yapıldığında, dikkatlice tavadan bir kesme tahtasına alın. Yüzeyini bolca miso-mirin sosu ile fırçalayın.

   ~1 dk
8. 8

   Soslu tamagoyakiyi 2,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

   ~1 dk
9. 9

   Süt ekmeği dilimlerini altın rengi olana kadar kızartın.

   ~3 dk
10. 10

    Sandviçleri, kızarmış ekmek dilimlerinden birinin üzerine iki dilim soslu tamagoyaki yerleştirerek ve ardından başka bir ekmek dilimi ile kapatarak monte edin.

    ~1 dk