Ballı ve Cevizli ve Beyaz Peynirli Dolgulu İncir

Yapılış

1. 1

   Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın.

   ~5 dk
2. 2

   Cevizleri kuru bir tavada orta ateşte yaklaşık 3-4 dakika kokusu çıkana kadar hafifçe kavurun. Hafifçe soğumalarını bekleyin, ardından iri parçalar halinde doğrayın.

   ~5 dk
3. 3

   İncirleri yıkayın ve nazikçe kurulayın. Her bir incirin dibine kadar kesmeden, ortadan başlayarak artı şeklinde bir kesik atın, böylece hafifçe açılsınlar.

   ~3 dk
4. 4

   Küçük bir kapta doğranmış cevizleri, ufalanmış beyaz peyniri ve taze kekik yapraklarının yarısını karıştırın. Nazikçe karıştırarak bir araya getirin.

   ~2 dk
5. 5

   Ceviz ve beyaz peynir karışımını her bir incirin oyuğuna kaşıkla doldurun.

   ~5 dk
6. 6

   Dolgulu incirleri hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.

   ~1 dk
7. 7

   15-20 dakika veya incirler yumuşayıp beyaz peynir hafifçe altın sarısı olana kadar pişirin.

   ~20 dk
8. 8

   İncirler pişerken sosunu hazırlayın. Küçük bir sos tenceresinde tereyağını kısık ateşte eritin. Balı, kalan kekik yapraklarını, limon kabuğu rendesini ve bir tutam tuzu ekleyin. İyice karışana ve ısınana kadar karıştırın. Kaynatmayın.

   ~5 dk
9. 9

   İncirler piştikten sonra fırından çıkarın ve bolca ballı-kekikli sos gezdirin.

   ~1 dk