Baharatlı Elma ve Brie Lokmaları (Akçaağaç-Balzamik Sos ile)
Bu enfes lokmalar, elmanın tatlı ekşiliği ile kremamsı brie peynirini bir araya getiriyor, hepsi de çıtır bir milföy hamuruna sarılmış. Sıcak akçaağaç-balzamik sos, sofistike bir tatlı, ekşi ve umami bitişi ekleyerek her türlü buluşma için mükemmel hale getiriyor.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
12
Kalori
250 kcal
Yapılış
- 1
Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın.
- 2
Milföy hamurunu paket talimatlarına göre çözdürün. Hamur yaprağını açın ve 12 eşit kareye kesin.
~5 dk - 3
Elmayı çekirdekten çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Brie'nin kabuğunu soyun ve küçük küpler halinde kesin.
~5 dk - 4
Her bir milföy hamuru karesinin üzerine bir parça brie ve bir dilim elma koyun. İç harcı sarmak için hamurun kenarlarını yukarı doğru katlayarak lokma boyutunda bir kese oluşturun.
~7 dk - 5
Küçük bir kapta yumurtayı ve suyu çırparak yumurta sarısı karışımı hazırlayın. Milföy lokmalarının üzerini yumurta sarısı ile fırçalayın.
~2 dk - 6
15-18 dakika veya hamur altın rengi ve kabarana kadar pişirin.
~15 dk - 7
Lokmalar pişerken, küçük bir sos tenceresinde akçaağaç şurubu, balzamik sirke, tarçın ve muskatı karıştırın. Orta ateşte, iyice karışana ve hafifçe kıvam alana kadar ısıtın. Bu yaklaşık 5 dakika sürmelidir.
~5 dk - 8
Lokmaları fırından çıkarın ve fırın tepsisinde biraz soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce bolca akçaağaç-balzamik sos gezdirin.
~3 dk
İpuçları
- Ekstra doku katmak için, pişirmeden önce lokmaların üzerine ince kıyılmış kavrulmuş ceviz veya pekan içi serpebilirsiniz.
- Bu lokmalar ılık servis edildiğinde en lezzetli olur, ancak kalanlar buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklanabilir. Düşük ısıda fırında veya tost makinesinde hafifçe ısıtın.