Ballı Balsamik Soslu Hellim Küpleri ve Kavrulmuş Cevizler
Çıtır çıtır tavada kızartılmış hellim peyniri küpleri, tatlı ve tuzlu ballı-balsamik sos ile harmanlanır. Kavrulmuş cevizler hoş bir çıtırlık katarak tuzlu, tatlı ve umami lezzetlerini mükemmel bir şekilde dengeleyen bağımlılık yaratan bir meze oluşturur.
Hazırlama Süresi
20 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
250 kcal
Yapılış
- 1
Hellim peynirini 2,5 cm'lik küpler halinde kesin.
~5 dk - 2
Küçük bir kasede bal ve balsamik sirkeyi çırpın.
~2 dk - 3
Orta-yüksek ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın.
~3 dk - 4
Hellim küplerini sıcak tavaya ekleyin ve her tarafı altın rengi ve hafif çıtır olana kadar 2-3 dakika pişirin.
~6 dk - 5
Hellim pişerken, doğranmış cevizleri orta ateşte kuru küçük bir tavada kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun. Yanmamaları için dikkatlice izleyin.
~3 dk - 6
Hellim kızarınca, ballı-balsamik sosu tavaya üzerine dökün. Tüm küpleri kaplamak için hafifçe karıştırın. Sos biraz koyulaşana kadar bir dakika daha pişirin.
~1 dk - 7
Ateşten alın. Soslu hellimi bir servis tabağına aktarın. Üzerine kavrulmuş cevizleri ve kullanıyorsanız taze naneyi serpiştirin.
İpuçları
- Ekstra çıtırlık ve lezzet için, sosu eklemeden önce hellimi tavadan aldıktan sonra cevizleri aynı tavada kavurabilirsiniz.
- En iyi çıtır doku için hemen servis yapın. Bu meze oda sıcaklığında da lezzetlidir.