Baharatlı Hindistan Cevizli Noodle Scramble
Chewy eriştelerin kremalı, baharatlı hindistan cevizi sosuna bulanmış canlı ve lezzetli bir kahvaltı eriştesi yemeği. Bu hızlı ve kolay tarif, Güneydoğu Asya esintisiyle güne başlamak için mükemmeldir.
Hazırlama Süresi
20 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Pirinç eriştesini paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzün ve bir kenara alın.
~5 dk - 2
Sarımsakları ince ince kıyın ve zencefili rendeleyin.
~2 dk - 3
Orta ateşte bir tavada sıvı yağı ısıtın. Kıyılmış sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyin ve yaklaşık 1 dakika kadar kokusu çıkana kadar soteleyin.
~1 dk - 4
Kırmızı köri ezmesini ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1 dakika daha pişirin.
~1 dk - 5
Hindistan cevizi sütünü, soya sosunu, limon suyunu ve şekeri dökün. Birleştirmek için karıştırın ve kaynamaya bırakın.
~3 dk - 6
Erişteleri tavanın bir tarafına itin. Boş alana yumurtaları kırın ve tamamen pişene kadar çırpın.
~3 dk - 7
Pişmiş erişteleri çırpılmış yumurtalar ve sos ile tavaya ekleyin. Erişteler iyice kaplanana ve ısınana kadar her şeyi karıştırın.
~3 dk - 8
Ekstra baharat için pul biberi ekleyin. Doğranmış taze soğan ile garnitür yapın.
~1 dk
İpuçları
- Daha hafif bir baharat için kırmızı köri ezmesi miktarını azaltın. Acıyı dengelemek için bir tutam şeker de ekleyebilirsiniz.
- Bu yemek en iyi hemen servis edildiğinde lezzetlidir. Artanlar, kapalı bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir, ancak erişteler daha yumuşak hale gelebilir.