Füme Peynirli ve Zahterli Çırpılmış Yumurta
Dumanlı füme peynirinin dünyevi aroması ve zahterin kendine özgü otsu notalarıyla zenginleştirilmiş kremsi çırpılmış yumurtaları içeren, canlı ve Türk esintili bir kahvaltı yemeği. Bu hızlı ve lezzetli çırpılmış yumurta, güne enerjik bir başlangıç yapmak için mükemmeldir.
Hazırlama Süresi
15 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2
Kalori
320 kcal
Yapılış
- 1
Bir karıştırma kabında, yumurtaları, sütü veya kremayı, tuzu ve karabiberi iyice karışana kadar çırpın.
~2 dk - 2
Füme peyniri küçük parçalar halinde ufalayın.
~1 dk - 3
Yapışmaz bir tavada tereyağını orta ateşte eritin.
~1 dk - 4
Yumurta karışımını tavaya dökün. Yumurtalar sertleşmeye başladığında, spatula ile nazikçe ortasına doğru itin ve pişmemiş yumurtanın kenarlara akmasını sağlayın.
~3 dk - 5
Yumurtalar çoğunlukla sertleşmiş ancak hala hafif nemliyken, ufalanmış füme peyniri ve zahteri üzerine serpin. Peyniri karıştırmak için yumurtaları nazikçe katlayın.
~2 dk - 6
Peynir eriyene ve yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar 1-2 dakika daha pişirin.
~2 dk - 7
Taze doğranmış maydanoz ile garnitür yapın ve hemen servis yapın.
İpuçları
- Ekstra lezzet katmanı için, yumurtalara eklemeden önce zahteri kuru bir tavada yaklaşık 30 saniye kadar hafifçe kavurun. Yanmamasına dikkat edin.
- Bu çırpılmış yumurtayı, tam bir Türk kahvaltısı deneyimi için sıcak, çıtır ekmek veya ızgara domates eşliğinde servis edin.