Acılı Beyaz Peynirli ve Yumurtalı Tavada

Yapılış

1. 1

   Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın.

   ~10 dk
2. 2

   Kırmızı soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin.

   ~2 dk
3. 3

   Çeri domatesleri ikiye bölün.

   ~1 dk
4. 4

   Döküm bir tavada orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Doğranmış kırmızı soğanı ekleyin ve yaklaşık 3-4 dakika kadar yumuşayana kadar pişirin.

   ~4 dk
5. 5

   Ezilmiş sarımsak, isot biber ve pul biberi ekleyin. Sürekli karıştırarak 1 dakika kadar kokusu çıkana kadar pişirin.

   ~1 dk
6. 6

   İkiye bölünmüş çeri domatesleri ekleyip karıştırın ve domatesler yumuşayana kadar 2 dakika daha pişirin.

   ~2 dk
7. 7

   Beyaz peyniri domates ve soğan karışımının üzerine ufalayın. Karışımda dört adet boşluk oluşturun ve her bir boşluğa dikkatlice birer yumurta kırın.

   ~2 dk
8. 8

   Yumurtaların üzerine bir tutam tuz ve karabiber serpin.

9. 9

   Tavayı önceden ısıtılmış fırına aktarın ve yumurta akları katılaşana ancak sarıları akışkan kalana kadar 8-10 dakika pişirin.

   ~10 dk
10. 10

    Fırından çıkarın, üzerine taze maydanoz ve dereotu serpin. Hemen servis yapın.

    ~1 dk