Acılı Kimchi Peyniri Gochujang Sosu ile
Bu hızlı ve kolay kimchi peynirleri, lezzetli bir atıştırmalık için ideal olan tuzlu, baharatlı ve ekşi lezzetlerin keyifli bir dengesini sunar. Kenarları çıtır, ortası yumuşak olan bu peynirler, lezzetli bir gochujang sosu ile zenginleştirilmiştir.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Bir karıştırma kabında un, su, doğranmış kimchi ve kimchi suyunu pürüzsüz bir hamur oluşana kadar çırpın. Doğranmış taze soğanları ekleyin.
~5 dk - 2
Orta ateşte bir kızartma tavasında 1 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın.
~1 dk - 3
Hamurun yaklaşık yarısını sıcak tavaya dökün, yuvarlak bir peynir olacak şekilde yayın.
- 4
Altı altın sarısı ve çıtır olana kadar 3-4 dakika pişirin. Peyniri çevirin ve diğer tarafını 3-4 dakika daha pişirin.
~7 dk - 5
Pişmiş peyniri tavadan alın ve kenara koyun. Kalan hamur ve yağ ile tekrarlayın.
- 6
Peynirler pişerken sosunu hazırlayın. Küçük bir kapta gochujang, bal ve pirinç sirkesini iyice karışana kadar çırpın.
~3 dk - 7
Peynirleri dilimlere ayırın ve gochujang karışımı ile bolca gezdirin.
~1 dk
İpuçları
- Daha çıtır bir peynir için, hamuru eklemeden önce tavanızın sıcak olduğundan emin olun ve tavayı fazla doldurmayın.
- Kalan hamuru 2 güne kadar hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. En iyi doku için peynirleri tavada veya tost makinesinde ısıtın.