Mango Soslu Tayland Hindistan Cevizli Pandan Pankekleri
Bu mis kokulu, Tayland esintili pankekler, keyifli tatlı bir kahvaltı alternatifi. Hafif pandan aroması ve canlı mango sosu ile güne Güneydoğu Asya lezzetiyle başlayın.
Hazırlama Süresi
30 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Geniş bir karıştırma kabında pirinç unu, şeker ve tuzu çırpın.
~2 dk - 2
Hindistan cevizi sütü ve pandan özütünü yavaşça ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
~2 dk - 3
Yumurtaları tamamen karışana kadar çırpın.
~1 dk - 4
Mangoyu soyup doğrayın. Misket limonu suyu ile birlikte blendera koyun ve sos elde edene kadar pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
~5 dk - 5
Orta ateşte yapışmaz bir tavada 1 çay kaşığı sıvı yağ ısıtın.
~1 dk - 6
Her pankek için tavaya yaklaşık 1/4 su bardağı kadar hamur dökün. Her iki tarafı da altın rengi olup pişene kadar 2-3 dakika pişirin.
~4 dk - 7
Gerektiğinde daha fazla yağ ekleyerek kalan hamurla tekrarlayın.
~8 dk - 8
Pankekleri sıcakken, mango sosu gezdirerek servis yapın.
İpuçları
- Daha yoğun pandan aroması için, taze pandan yapraklarını az miktarda su ile blenderdan geçirip süzerek kendi özütünüzü yapabilirsiniz.
- Kalan mango sosunu hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.