Parmesan ve Balsamik İncirli Krostoni
Çıtır çıtır kızarmış baget dilimleri, tatlı karamelize incirler, tuzlu Parmesan peyniri ve keskin balsamik sos gezdirilerek hazırlanır. Bu zarif tatlı, tatlı, tuzlu ve umami lezzetlerinin keyifli bir etkileşimini sunarak herhangi bir İtalyan yemeğinin mükemmel bir sonu haline gelir.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
12
Kalori
150 kcal
Yapılış
- 1
Fırını 190°C'ye (375°F) ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- 2
Bageti 1,25 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Hazırlanan fırın tepsisine dizin.
~5 dk - 3
Her baget dilimini hafifçe zeytinyağı ile fırçalayın. 8-10 dakika veya altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.
~10 dk - 4
Ekmek kızarırken, incirleri ikiye bölün ve saplarını çıkarın. Parmesan peynirini ince rendeleyin.
~3 dk - 5
Küçük bir sos tenceresinde balsamik sirke ve balı birleştirin. Orta ateşte 5-7 dakika, ara sıra karıştırarak, sos kıvamına gelene kadar hafifçe kaynatın. Ateşten alın.
~7 dk - 6
Krostoniler kızardıktan sonra, her dilimin üzerine incir yarısı yerleştirin. Rendelenmiş Parmesan peyniri ve taze kekik yaprakları serpin.
~2 dk - 7
İncir ve peynir üzerine balsamik sos gezdirin. Bir tutam tuz ve karabiber serpin.
~1 dk
İpuçları
- Ekstra lezzet dokunuşu için, incirleri krostonilere yerleştirmeden önce kuru bir tavada bir dakika kadar hafifçe kızartabilirsiniz.
- Bu krostoniler en iyi şekilde hemen servis edildiğinde çıtırlığını korur, ancak kalanlar oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta bir güne kadar saklanabilir.