Ballı Antep Fıstıklı ve Gül Suyu Kremalı Baklava Kahvaltısı

Yapılış

1. 1

   Fırınınızı 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 9x13 inç boyutlarındaki bir fırın kabını hafifçe yağlayın ve tabanına yağlı kağıt serin.

2. 2

   Yufka paketini açın ve kurumaması için nemli bir mutfak havlusuyla örtün.

   ~5 dk
3. 3

   Bir karıştırma kabında kıyılmış cevizleri, toz şekeri, tarçını ve karanfili karıştırın.

   ~3 dk
4. 4

   Hazırlanan fırın kabına 4 kat yufka yerleştirin, her katı bolca eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Cevizli karışımın yaklaşık üçte birini yufkanın üzerine serpin.

   ~10 dk
5. 5

   Katmanlama işlemini tekrarlayın: Tereyağı ile yağlanmış 3 kat yufka, cevizli karışımın bir üçte biri, ardından tereyağı ile yağlanmış 3 kat daha yufka ve kalan cevizli karışım. Üzerine tereyağı ile yağlanmış 4 kat yufka daha ekleyerek bitirin.

   ~15 dk
6. 6

   Keskin bir bıçak kullanarak baklavayı dikkatlice baklava dilimi veya kare şeklinde kesin. Bu, şerbetin eşit şekilde nüfuz etmesine yardımcı olur.

   ~5 dk
7. 7

   Üstü altın sarısı ve çıtır olana kadar 30-35 dakika pişirin.

   ~30 dk
8. 8

   Baklava pişerken şerbeti hazırlayın. Bir tencerede su, bal ve limon suyunu karıştırın. Kaynama noktasına getirin, ardından ısıyı azaltın ve 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

   ~10 dk
9. 9

   Baklava fırından çıkar çıkmaz, sıcak şerbeti hemen ve eşit şekilde kesilmiş hamurun üzerine dökün. En az 30 dakika kadar şerbeti çekmesi için bekletin.

   ~30 dk
10. 10

    Ayrı bir kapta krema, pudra şekeri ve gül suyunu yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın.

    ~5 dk
11. 11

    Servis etmek için her bir baklava diliminin üzerine bir kaşık gül suyu kreması koyun ve kıyılmış antep fıstığı serpin.

    ~2 dk