Tatlı Kırmızı Fasulye ve Tatlı Patatesli Pirinç Kekleri

Yapılış

1. 1

   Tatlı patatesin kabuğunu soyup küçük küpler halinde doğrayın.

   ~5 dk
2. 2

   Tatlı patates küplerini çok yumuşayana kadar, yaklaşık 15-20 dakika buharda pişirin.

   ~20 dk
3. 3

   Geniş bir kapta, buharda pişmiş tatlı patatesi pürüzsüz olana kadar ezin.

   ~5 dk
4. 4

   Ezilmiş tatlı patatese yapışkan pirinç ununu ve tuzu ekleyin. Yumuşak, esnek bir hamur oluşana kadar karıştırırken azar azar suyu ekleyin.

   ~5 dk
5. 5

   Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her parçayı bir disk haline getirin.

   ~2 dk
6. 6

   Her diskin ortasına yaklaşık 25 g tatlı kırmızı fasulye ezmesi koyun. Hamurun kenarlarını birleştirerek kırmızı fasulye ezmesini dikkatlice kapatın ve bir top haline getirin.

   ~5 dk
7. 7

   Temiz bir yüzeyi veya pişirme kağıdını hafifçe unlayın. Doldurulmuş her hamur topunu ellerinizle veya merdane ile yaklaşık 1 cm kalınlığında kalın bir köfte haline getirin.

   ~3 dk
8. 8

   Buharlı pişiricinizi yapışmayı önlemek için pişirme kağıdı veya tülbent ile kaplayarak hazırlayın. Pirinç keklerini, birbirlerine değmeyecek şekilde buharlı pişiriciye yerleştirin.

   ~2 dk
9. 9

   Pirinç keklerini orta-yüksek ateşte 15-20 dakika veya yarı saydam ve hafif kabarana kadar buharda pişirin.

   ~20 dk
10. 10

    Buharlı pişiriciden çıkarın ve kurumasını önlemek için üzerlerine hemen biraz susam yağı sürün.

    ~1 dk