Ege Güneşi Börekleri
Kremalı beyaz peynir, taze dereotu ve bir tutam limon kabuğu rendesinin lezzetli harmanıyla dolu, çıtır çıtır, altın rengi börekler. Bu enfes börekler, Akdeniz lezzetini sunan keyifli bir kahvaltı veya hafif bir brunch için mükemmeldir.
Hazırlama Süresi
35 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
12
Kalori
280 kcal
Yapılış
- 1
Fırınınızı 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.
~5 dk - 2
Bir karıştırma kabında beyaz peyniri ufalayın. Taze dereotunu ince ince doğrayıp kaseye ekleyin. Limon kabuğu rendesi, karabiber ve yarım yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin. İyice karışana kadar karıştırın.
~5 dk - 3
Temiz bir yüzeyi hafifçe unlayın ve milföy hamuru yapraklarını açın. Eğer donmuşlarsa, paket talimatlarına göre çözülmelerini sağlayın. Eşit bir kalınlık elde etmek için gerekiyorsa hafifçe açın.
~2 dk - 4
Her hamur yaprağını 6 eşit kareye kesin, toplamda 12 kare elde edin.
~2 dk - 5
Her hamur karesinin ortasına yaklaşık 1 yemek kaşığı beyaz peynirli karışımdan koyun. Fazla doldurmamaya dikkat edin.
~3 dk - 6
Her hamur karesini ortadan ikiye katlayarak üçgen şekli verin veya köşeleri ortada buluşturarak iç harcı kapatın. Kenarlarını hafifçe bastırarak kapandıklarından emin olun.
~3 dk - 7
Küçük bir kapta yumurta ile kalan yarım yemek kaşığı zeytinyağını çırpın. Böreklerin üzerini parlak bir görünüm için yumurtalı karışımla fırçalayın.
~2 dk - 8
Börekleri, kolay temizlik için isteğe bağlı ama tavsiye edilen pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
~1 dk - 9
15-20 dakika veya börekler altın rengi ve kabarana kadar pişirin.
~20 dk - 10
Servis yapmadan önce hafifçe soğumaya bırakın.
İpuçları
- Ekstra lezzet için beyaz peynirli karışıma bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz.
- Bu börekler önceden hazırlanabilir ve servis edilmeden önce birkaç dakika ılık fırında ısıtılabilir.