Acı Kavun ve Tofu Kroketleri

Yapılış

1. 1

   Acı kavunu uzunlamasına ikiye bölün, tohumlarını bir kaşıkla kazıyın ve ince dilimleyin (yaklaşık 0.3 cm kalınlığında).

   ~5 dk
2. 2

   Geniş bir kapta, dilimlenmiş acı kavunu, mısır nişastasını, tuzu, soya sosunu ve susam yağını karıştırın. Eşit şekilde kaplanması için karıştırın.

   ~3 dk
3. 3

   Sert tofuyu 1.2 cm'lik küpler halinde kesin.

   ~2 dk
4. 4

   Orta-yüksek ateşte bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ısıtın.

   ~2 dk
5. 5

   Kaplanmış acı kavun dilimlerini tek sıra halinde tavaya ekleyin (gerekirse azar azar pişirin) ve her iki tarafı da altın rengi ve çıtır olana kadar 3-4 dakika kızartın.

   ~8 dk
6. 6

   Acı kavun kroketlerini tavadan alın ve fazla yağı süzmek için kağıt havlu serilmiş bir tabağa koyun.

   ~1 dk
7. 7

   Tavaya kalan 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin. Tofu küplerini ekleyin ve ara sıra çevirerek her tarafı altın rengi ve çıtır olana kadar 5-7 dakika kızartın.

   ~10 dk
8. 8

   Acı kavun kroketlerini ve tofu küplerini bir servis tabağına yerleştirin.

   ~1 dk