Amaretti Kurabiyesi ve Ricotta Peynirli Doldurulmuş Armutlar Ballı Sos ile
Sulu armutlar oyulur ve ufalanmış amaretti kurabiyeleri ile kremalı ricotta peyniri karışımı ile doldurulur. Yumuşayana ve hafifçe altın rengi olana kadar fırınlanan bu doldurulmuş armutlar, ardından tatlı bir bal gezdirilerek zarif ve doyurucu bir tatlı haline getirilir.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Fırınınızı 190°C'ye (375°F) ayarlayın.
- 2
Armutları yıkayın. Her armutu uzunlamasına ikiye bölün. Kavun oyacağı veya küçük bir kaşık kullanarak her yarının ortasındaki çekirdek yatağını ve çekirdekleri dikkatlice çıkararak bir oyuk oluşturun.
~10 dk - 3
Bir karıştırma kabında amaretti kurabiyelerini ince kırıntılara kadar ufalayın. Ricotta peynirini, öğütülmüş tarçını ve isteğe bağlı limon kabuğu rendesini ekleyin. İyice karışana kadar karıştırın.
~5 dk - 4
Ricotta ve amaretti karışımını armut yarımlarının oyuklarına bolca doldurun.
~5 dk - 5
Doldurulmuş armut yarımlarını bir fırın kabına yerleştirin. Her doldurulmuş armutun üzerine 1 yemek kaşığı bal gezdirin.
~2 dk - 6
Armutlar çatalla delindiğinde yumuşayana ve iç harcı hafifçe altın rengi olana kadar 25-30 dakika fırınlayın.
~30 dk - 7
Fırından çıkarın ve servis etmeden önce biraz soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak daha fazla bal gezdirebilirsiniz.
~5 dk
İpuçları
- Ekstra tatlılık ve parlaklık için, pişirmeden önce armutları biraz eritilmiş tereyağı ile fırçalayın.
- Ilık servis yapın, belki de daha da lezzetli bir tatlı için bir kaşık krema veya bir top vanilyalı dondurma ile.