Limonlu Beyaz Peynirli Dolma Biber
Parlak renkli dolmalık biberler ikiye bölünür ve ufalanmış beyaz peynir, taze otlar ve bol miktarda limon suyu ile hazırlanan keskin bir karışımla doldurulur. Yumuşayana ve altın rengi olana kadar fırında pişirilen bu yemek, Akdeniz'in ferahlatıcı ve mayhoş tadını sunar.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
250 kcal
Yapılış
- 1
Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın.
- 2
Dolmalık biberleri yıkayın ve uzunlamasına ikiye bölün. Çekirdeklerini ve zarını çıkarın.
~5 dk - 3
Bir karıştırma kabında beyaz peyniri ufalayın. Maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayıp kaba ekleyin.
~5 dk - 4
Limon kabuğu rendesi, limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi beyaz peynirli karışıma ekleyin. İyice karıştırın.
~3 dk - 5
Biber yarısını bir fırın tepsisine dizin. Beyaz peynirli karışımı her biber yarısına eşit şekilde kaşıklayın.
~5 dk - 6
Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını doldurulmuş biberlerin üzerine gezdirin.
~1 dk - 7
25-30 dakika veya biberler yumuşayıp beyaz peynir hafifçe altın rengi olana kadar fırında pişirin.
~30 dk
İpuçları
- Ekstra lezzet için beyaz peynirli karışıma bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz.
- Ilık olarak hafif bir ana yemek olarak veya ızgara et veya balık yanında garnitür olarak servis yapın.