Miso Soslu Acı Kavun Kahvaltı Omleti
Taze acı kavunun keskin acılığını beyaz misonun tuzlu derinliğiyle dengeleyen, hızlı ve sağlıklı Japon esintili bir kahvaltı. Bu yemek besin dolu ve güne benzersiz, damak uyandıran bir başlangıç sunar.
Hazırlama Süresi
15 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2
Kalori
180 kcal
Yapılış
- 1
Acı kavunu uzunlamasına ikiye bölün, çekirdeklerini ve özünü kazıyın, ardından ince ince dilimleyin.
~3 dk - 2
Küçük bir kapta yumurtaları, beyaz miso ezmesini, soya sosunu ve mirini iyice karışana kadar çırpın.
~2 dk - 3
Orta ateşte bir tavada sıvı yağı ısıtın. Dilimlenmiş acı kavunu ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar 3-4 dakika soteleyin.
~4 dk - 4
Yumurta karışımını acı kavunun üzerine dökün. Yumurtalar tamamen pişene kadar ara sıra karıştırarak nazikçe omlet yapın.
~4 dk - 5
Servis yapmadan hemen önce susam yağını ve doğranmış taze soğanları ekleyin.
~1 dk
İpuçları
- Acılığı azaltmak için, dilimlenmiş acı kavunu hafifçe tuzlayıp 10 dakika bekletebilir, ardından durulayıp kurulayabilirsiniz. Fazla suyunu sıkın.
- Daha doyurucu bir Japon kahvaltısı deneyimi için hemen yanında haşlanmış pirinç veya kavrulmuş yosun ile servis yapın.