Ricotta ve İncirli Krostoini Balzamik Bal Sosu ile
Kremalı ricotta peyniri ve tatlı, taze incirlerin yer aldığı, lezzetli bir bal ve balzamik sos ile gezdirilmiş narin krostoini. Bu başlangıç, eğlenceler için mükemmel, tatlı ve keskin tatların keyifli bir dengesini sunar.
Hazırlama Süresi
20 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
12
Kalori
150 kcal
Yapılış
- 1
Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Baget ekmeğini yarım inç (yaklaşık 1.25 cm) kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin. Baget dilimlerini bir fırın tepsisine dizin ve her iki tarafını da zeytinyağı ile fırçalayın.
~5 dk - 2
8-10 dakika veya altın rengi kahverengi ve çıtır olana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.
~10 dk - 3
Krostoini pişerken sosu hazırlayın. Küçük bir sos tenceresinde balzamik sirke ve balı birleştirin. Orta ateşte, bal eriyene ve karışım hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 3-5 dakika ısıtın. Ocaktan alın.
~5 dk - 4
Taze incirleri yıkayın ve dörde bölün. Fesleğen yapraklarını ince ince doğrayın.
~2 dk - 5
Her bir soğumuş krostoini üzerine bolca bir kaşık ricotta peyniri sürün. Üzerine 2-3 incir çeyreği ekleyin. Balzamik bal sosu gezdirin ve taze fesleğen, tuz ve karabiber serpiştirin.
~3 dk
İpuçları
- Daha yoğun bir lezzet için, balzamik bal sosuna bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz.
- Taze incir mevsimi değilse, ılık suda bekletilerek yumuşatılmış kuru incirler veya incir reçeli ile ikame edebilirsiniz.