Gül Suyu ve Antep Fıstıklı Beyaz Peynirli Pankek
Aromatik gül suyu ve çıtır Antep fıstığı ile zenginleştirilmiş, tatlı ve ekşi lezzetlerin keyifli bir dengesini sunan kabarık pankekler. Orta Doğu esintili bu pankekler, hafif bir bal gezintisi ve tuzlu beyaz peynir ufalayarak eşsiz bir kahvaltı deneyimi sunar.
Hazırlama Süresi
35 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Geniş bir karıştırma kabında unu, kabartma tozunu, şekeri ve tuzu çırpın.
~2 dk - 2
Ayrı bir kapta gül suyunu, yumurtaları ve sütü çırpın.
~1 dk - 3
Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve sadece birleşene kadar çırpın. Fazla karıştırmayın; birkaç topak olması normaldir.
~1 dk - 4
Eritilmiş tereyağını, doğranmış Antep fıstığını ve ufalanmış beyaz peynirin yarısını nazikçe karıştırın.
~2 dk - 5
Orta ateşte hafif yağlanmış bir tavayı veya ızgarayı ısıtın.
- 6
Her bir pankek için sıcak tavaya yaklaşık 1/4 su bardağı hamur dökün. Tavanın her iki tarafında da 2-3 dakika veya altın rengi olup pişene kadar pişirin.
~6 dk - 7
Gerekiyorsa tavaya biraz daha tereyağı ekleyerek kalan hamurla tekrarlayın.
- 8
Pankekleri hemen servis edin, üzerine bal gezdirin ve kalan ufalanmış beyaz peynir ile serpin.
~1 dk
İpuçları
- Daha ekşi bir tat için sütün bir kısmını sade yoğurt ile değiştirebilirsiniz. Daha yoğun gül lezzeti için bir damla daha gül suyu ekleyin, ancak aşırıya kaçmamaya dikkat edin.
- Bu pankekler taze servis edildiğinde en lezzetlidir. Kalanlar, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklanabilir ve tost makinesinde veya tavada nazikçe ısıtılabilir.