Sakura Miso Soslu Somon, Yuzu Kuşkonmazı Eşliğinde

Yapılış

1. 1

   Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın.

   ~5 dk
2. 2

   Küçük bir kapta beyaz miso ezmesini, sakura esansını, mirini ve balı çırparak sosu hazırlayın.

   ~3 dk
3. 3

   Somon filetolarını kağıt havluyla kurulayın. Hazırlanmış fırın tepsisine yerleştirin.

   ~2 dk
4. 4

   Somon filetolarının üzerine bolca sakura miso sosunu sürün.

   ~2 dk
5. 5

   Somonu 12-15 dakika veya pişene ve çatal yardımıyla kolayca ayrılana kadar fırında pişirin.

   ~15 dk
6. 6

   Somon pişerken, kuşkonmazın sert alt kısımlarını kesin.

   ~2 dk
7. 7

   Ayrı bir küçük kapta yuzu suyunu ve susam yağını çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

   ~2 dk
8. 8

   Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Kuşkonmazı ekleyin ve yumuşak-çıtır olana kadar 3-5 dakika soteleyin.

   ~5 dk
9. 9

   Yuzu sosunu sıcak kuşkonmazın üzerine dökün ve karıştırarak her tarafını sosla kaplayın. Bir dakika daha pişirin.

   ~1 dk
10. 10

    Sakura miso soslu somonu yuzu kuşkonmazıyla birlikte hemen servis edin.