Sardalya ve Beyaz Fasulye Bruschetta Limonlu-Otlu Sos ile
Bu rustik İtalyan esintili lezzet, çıtır Baget dilimlerinin üzerinde dökülen sardalya ve kremamsı kanellini fasulyesi karışımı ile hazırlanır. Parlak, keskin limon ve taze otlu sos, ferahlatıcı bir dokunuş katarak onu harika bir meze veya hafif bir akşam yemeği haline getirir.
Hazırlama Süresi
20 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Fırınınızı 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın veya tost makinenizi hazırlayın. Baget ekmeğini yarım inç (yaklaşık 1.25 cm) kalınlığında dilimler halinde kesin. Dilimleri bir fırın tepsisine dizin.
~5 dk - 2
Fırın kullanıyorsanız, baget dilimlerini 5-7 dakika veya hafif altın sarısı ve çıtır olana kadar kızartın. Tost makinesi kullanıyorsanız, istediğiniz çıtırlığa gelene kadar kızartın.
~7 dk - 3
Geniş bir kapta didiklenmiş sardalyaları, yıkanmış kanellini fasulyelerini, ezilmiş sarımsakları, doğranmış maydanozu ve doğranmış fesleğeni birleştirin. Daha kremamsı bir doku elde etmek için bazı fasulyeleri çatalla nazikçe ezin.
~5 dk - 4
Küçük bir kapta limon suyunu, 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağını, tuzu ve karabiberi birlikte çırparak sosu hazırlayın.
~2 dk - 5
Sardalya ve fasulye karışımını her bir kızarmış baget diliminin üzerine bolca yayın.
~3 dk - 6
Hazırladığınız limonlu-otlu sosu bruschettaların üzerine gezdirin. Hemen servis yapın.
İpuçları
- Ekstra lezzet katmak için, üzerine eklemeden önce kızarmış baget dilimlerinin üzerine soyulmuş bir sarımsak dişini sürebilirsiniz.
- Bu lezzet en iyi hemen servis edildiğinde olur. Artarsa, sosu ve kızarmış ekmekleri ayrı ayrı saklayın ve yumuşamaması için servis yapmadan hemen önce birleştirin.