Ekşi Vişneli ve Cevizli Dolgulu Kuru İncir
Yumuşak kuru incirler, nefis tart ekşi vişne ve çıtır ceviz karışımı ile doldurulur, ardından hafif bir şerbette pişirilir. Bu yemek, tatlı ve keskin lezzetlerin güzel bir dengesini sunar ve hafif bir öğle yemeği veya ferahlatıcı bir tatlı için mükemmeldir.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
250 kcal
Yapılış
- 1
Her bir kuru inciri, tamamen kesmemeye dikkat ederek boylamasına bir çizik atın. Dolgu için bir cep oluşturmak üzere nazikçe açın.
~5 dk - 2
Küçük bir kapta kuru ekşi vişneleri ve kıyılmış cevizleri karıştırın. İyice harmanlayın.
~2 dk - 3
Her bir inciri yaklaşık bir çay kaşığı vişne ve ceviz karışımı ile doldurun.
~5 dk - 4
Bir tencerede balı, suyu, limon suyunu ve tarçın çubuğunu karıştırın. Bal eriyene kadar orta ateşte kaynamaya bırakın.
~5 dk - 5
Dolgulu incirleri nazikçe kaynayan şerbete yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatın ve incirler şişip yumuşayana kadar 15-20 dakika kadar nazikçe pişirin.
~20 dk - 6
Tencereyi ocaktan alın ve incirlerin şerbette biraz soğumasını bekleyin. Servis yapmadan önce tarçın çubuğunu atın.
~8 dk
İpuçları
- Ekstra bir zenginlik dokunuşu için, kaynayan şerbete küçük bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.
- Ilık veya oda sıcaklığında servis yapın. Bunlar buzdolabında 3 güne kadar iyi saklanır; istenirse servis yapmadan önce nazikçe ısıtın.