Tuzlu Yeşil Soğanlı ve Yumurtalı Krepler
Bu hızlı ve kolay krepler, güne hafif ama doyurucu bir başlangıç için mükemmel, keyifli tuzlu bir kahvaltı seçeneğidir. İnce, tavada kızartılmış hamur, taze yeşil soğanlarla zenginleştirilerek her lokmada harika bir aroma ve keyifli bir çiğneme hissi yaratır.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
200 kcal
Yapılış
- 1
Bir karıştırma kabında unu ve tuzu karıştırın. Pürüzsüz, ince bir hamur elde edene kadar suyu azar azar çırparak ekleyin. Hamurun 10 dakika dinlenmesini sağlayın.
~10 dk - 2
Yeşil soğanları ince ince doğrayın.
~3 dk - 3
Doğranmış yeşil soğanları hamura karıştırın.
~1 dk - 4
Yapışmaz bir tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın.
~2 dk - 5
Hamurun yaklaşık 1/4'ünü sıcak tavaya dökün, ince, eşit bir krep oluşturmak için çevirin. Kenarları çıtırlaşmaya ve altı altın rengi olana kadar 2-3 dakika pişirin.
~3 dk - 6
Krep'i çevirin ve diğer tarafı da altın rengi olana kadar 1-2 dakika daha pişirin. Gerekirse daha fazla yağ ekleyerek kalan hamurla tekrarlayın.
~6 dk - 7
Krepler pişerken, küçük bir kapta soya sosu ve susam yağını çırparak bir sos hazırlayın.
~1 dk - 8
Krepleri hemen soya soslu susam sosu ile servis yapın.
İpuçları
- Daha çıtır krepler için tavanın yeterince sıcak olduğundan emin olun ve tavanızı çok doldurmayın. İyi bir çıtırlık elde etmek için biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz.
- Bu krepler en taze haliyle lezzetlidir. Artan olursa, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklanabilir ve tavada veya tost makinesi fırında ısıtılabilir.