Yeşil Soğanlı Krep Omlet
Bu enfes Çin kahvaltısı füzyonu, çıtır çıtır, çiğnenebilir yeşil soğanlı krep dokusunu kabarık bir omletle birleştiriyor. Güne başlamak için tatmin edici ve lezzetli bir yol sunar, her lokmada lezzetli bir umami patlaması yaşatır.
Hazırlama Süresi
20 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Taze soğanları ince ince doğrayın.
~2 dk - 2
Bir karıştırma kabında yumurtaları, soya sosunu, susam yağını ve beyaz biberi iyice karışana kadar çırpın.
~1 dk - 3
Doğranmış taze soğanların yarısını yumurta karışımına ekleyin ve karıştırın.
- 4
Orta ateşte bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ısıtın.
~2 dk - 5
Sıcak tavaya bir adet yeşil soğanlı krep yerleştirin ve her iki tarafı da hafifçe altın rengi olana ve biraz çıtırdayana kadar 2 dakika pişirin.
~4 dk - 6
Pişmiş yeşil soğanlı krepin üzerine yumurta karışımının yarısını dökün. Kalan doğranmış taze soğanları üzerine serpiştirin.
~1 dk - 7
2-3 dakika veya omletin kenarları sertleşene ve ortası pişene kadar pişirin. Spatula yardımıyla omleti nazikçe ikiye katlayın.
~3 dk - 8
Omleti bir tabağa kaydırın ve kalan yeşil soğanlı krep ve yumurta karışımıyla işlemi tekrarlayın.
~8 dk
İpuçları
- Ekstra çıtırlık için, yumurta karışımını eklemeden önce yeşil soğanlı krepleri hafifçe kızartabilirsiniz.
- Daha fazla lezzet katmak için hemen servis edin, üzerine biraz acı biber yağı gezdirebilir veya yanında turşu sebzelerle sunabilirsiniz.