Siyah Susamlı Soslu Mochi Donuts

Yapılış

1. 1

   Geniş bir kapta yapışkan pirinç unu, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın. (5 dakika)

   ~5 dk
2. 2

   Ayrı bir kapta süt, yumurta ve sıvı yağı çırpın. (2 dakika)

   ~2 dk
3. 3

   Islak malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve pürüzsüz, yapışkan bir hamur oluşana kadar karıştırın. (3 dakika)

   ~3 dk
4. 4

   Hamuru büyük yuvarlak uçlu bir krema torbasına aktarın. Hamuru halkalar şeklinde pişirme kağıdı üzerine sıkın, donut şekilleri oluşturun. Hamuru toplar haline getirip ortasına parmağınızla bastırarak delik açabilirsiniz. (15 dakika)

   ~15 dk
5. 5

   Bir sos tavasında sıvı yağı 175°C'ye (350°F) kadar ısıtın. Donutları dikkatlice parti parti, her iki tarafı da yaklaşık 2-3 dakika, altın rengi ve kabarana kadar kızartın. (15 dakika)

   ~15 dk
6. 6

   Donutları delikli bir kaşıkla alın ve üzerine pişirme kağıdı serilmiş tel raf üzerinde süzülmeye bırakın. (5 dakika)

   ~5 dk
7. 7

   Donutlar soğurken sosu hazırlayın. Küçük bir kapta pudra şekeri, siyah susam ezmesi ve 2 yemek kaşığı sütü pürüzsüz olana kadar çırpın. Damlama kıvamına gelmesi için gerekirse sütü birer çay kaşığı ekleyin. (5 dakika)

   ~5 dk
8. 8

   Soğuyan donutları sosa batırın veya üzerlerine sos gezdirin. Sosun sertleşmesi için servis etmeden önce bekletin. (10 dakika)

   ~10 dk