Acılı Enginar ve Beyaz Peynir Lokmaları
Bu canlı lokmalar, acı enginar kalplerinin, tuzlu beyaz peynirin ve acı biberin lezzetli bir karışımını sunar. Hafif bir meze olarak mükemmeldirler ve her topluluğa Akdeniz lezzeti katarlar. Lezzetlerin birleşimi hem ferahlatıcı hem de doyurucudur.
Hazırlama Süresi
20 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
12
Kalori
95 kcal
Yapılış
- 1
Marine edilmiş enginar kalplerinin suyunu iyice süzün. Bütün iseler, lokmalık parçalar halinde kabaca doğrayın.
~2 dk - 2
Orta boy bir kapta, doğranmış enginar kalplerini, ufalanmış beyaz peyniri, doğranmış Kalamata zeytinlerini ve doğranmış taze maydanozu birleştirin.
~3 dk - 3
Kabın içine pul biberi, sızma zeytinyağını ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırmak için nazikçe karıştırın.
~1 dk - 4
Tatları kontrol edin ve gerekirse ayar yapın, daha fazla acılık için daha fazla pul biber veya arzu ederseniz bir tutam tuz ekleyin (beyaz peynir zaten tuzludur).
~1 dk - 5
Karışımı servis tabağına aktarın. Meze olarak hemen servis yapın.
İpuçları
- Daha zengin bir lezzet için otlar ve sarımsakla marine edilmiş enginar kalplerini kullanabilirsiniz. Baharat tercihinize göre pul biber miktarını ayarlayın.
- Bu lokmalar birkaç saat önceden hazırlanabilir ve buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Optimal lezzet için servis yapmadan önce yaklaşık 15 dakika oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin.