Acılı Hindistan Cevizli ve Limonlu Tavuk Şişler (Fıstık Sosu ile)
Limonlu, zencefilli ve biberli aromatik bir sosla marine edilmiş, mükemmel ızgarada pişmiş yumuşak tavuk parçaları. Zengin ve lezzetli fıstık sosu ile servis edilen bu yemek, Güneydoğu Asya lezzetlerinin canlı bir patlaması.
Hazırlama Süresi
35 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Marine sosunu hazırlayın: Limon otunun (sadece beyaz kısmı), zencefilin, sarımsağın ve acı biberlerin incecik kıyın. Bir karıştırma kabında bunları soya sosu, hindistan cevizi sütü ve esmer şeker ile karıştırın.
~10 dk - 2
Tavuk butlarını lokmalık parçalara kesin. Tavukları marine sosuna ekleyin, tüm parçaların sosla kaplandığından emin olun. En az 30 dakika (veya buzdolabında 4 saate kadar) marine edin.
~30 dk - 3
Tavuklar marine olurken, fıstık sosunu hazırlayın: Küçük bir sos tavasında kısık ateşte fıstık ezmesini, misket limonu suyunu, balık sosunu ve suyu karıştırın. Pürüzsüz ve batırma kıvamına gelene kadar çırpın. Kenara alın.
~5 dk - 4
Marine edilmiş tavukları şişlere dizin.
~5 dk - 5
Izgaranızı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Tavuk şişlerini taraf başına 4-5 dakika veya pişti ve hafifçe karamelize olana kadar pişirin.
~10 dk - 6
Izgara tavuk şişlerini sıcak olarak, fıstık sosu gezdirilmiş ve taze kişniş ile süslenmiş şekilde servis yapın.
İpuçları
- Ekstra lezzet için marine sosuna bir tutam zerdeçal ekleyebilirsiniz.
- Fıstık sosunu önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Gerekirse servis yapmadan önce hafifçe ısıtın.