Acılı Hindistan Cevizli ve Limonlu Karides Şişleri, Mango Salsa ile
Hindistan cevizi sütü, limon suyu ve biberin canlı bir karışımıyla marine edilmiş, şişlere dizilip mükemmel bir şekilde ızgarada pişirilmiş sulu karidesler. Bu yemeğe, ferahlatıcı ve tatlı mango salsa eşlik ederek tropikal lezzetlerin hoş bir dengesini oluşturur.
Hazırlama Süresi
30 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Gerekirse karidesleri soyun ve zarını çıkarın. Bir karıştırma kabında hindistan cevizi sütü, limon suyu, kırmızı köri ezmesi, balık sosu ve esmer şekeri çırpın.
~5 dk - 2
Karidesleri marine sosuna ekleyin ve her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın. En az 15 dakika veya buzdolabında 30 dakikaya kadar marine edin.
~15 dk - 3
Karides marine olurken mango salsayı hazırlayın. Mangoyu küp küp doğrayın ve kırmızı soğanı, kişnişi ve jalapenoyu ince ince kıyın.
~10 dk - 4
Küçük bir kapta küp küp doğranmış mango, kıyılmış kırmızı soğan, kişniş, jalapeno, bir tutam tuz ve karabiberi birleştirin. Nazikçe karıştırın.
~2 dk - 5
Marine edilmiş karidesleri şişlere dizin. Fazla marine sosunu atın.
~5 dk - 6
Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Karides şişlerini her iki tarafı için 2-3 dakika veya pembeleşip pişene kadar ızgarada pişirin.
~6 dk - 7
Izgarada pişmiş karides şişlerini mango salsası ile birlikte hemen servis yapın.
İpuçları
- Daha az acı için jalapenonun çekirdeklerini ve zarını çıkarın.
- Izgarada pişirmiyorsanız, bu şişler fırının ızgara ayarında veya air fryer'da da pişirilebilir.