Baharatlı Gochujang Soslu Tofu Şişleri
Bu hızlı ve kolay tofu şişleri, ateşli ve lezzetli bir gochujang sosu ile kaplanmıştır ve keyifli bir baharatlı-umami vuruşu sunar. Tatmin edici bir atıştırmalık veya meze için mükemmeldir, hazırlanması şaşırtıcı derecede basittir ve inanılmaz derecede bağımlılık yapar.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
180 kcal
Yapılış
- 1
Sert tofuyu fazla suyunu çıkarmak için bastırın. Tofuyu 2,5 cm'lik küpler halinde kesin.
- 2
Küçük bir kapta, sosu oluşturmak için gochujang, soya sosu, pirinç sirkesi, susam yağı, ezilmiş sarımsak ve bal/akçaağaç şurubunu çırpın.
~3 dk - 3
Tofu küplerini şişlere dizin, her küp arasında küçük bir boşluk bırakın.
~5 dk - 4
Bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın. Gerekirse bir miktar yağ ekleyin.
- 5
Tofu şişlerini sıcak tavaya yerleştirin ve her tarafı hafifçe altın rengi olana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
~10 dk - 6
Gochujang sosunu tofu şişlerinin her tarafına bolca sürün. Sosun karamelize olması için her tarafı 1-2 dakika daha pişirin.
~5 dk - 7
Ateşten alın. İsteğe bağlı olarak doğranmış taze soğan ve susam tohumu ile süsleyin. Hemen servis yapın.
İpuçları
- Daha derin bir lezzet için, pişirmeden önce tofuyu en az 15-30 dakika sosun içinde marine edin.
- Baharat seviyesini tercihinize göre ayarlamak için gochujang miktarını ayarlayın.