Baharatlı Sosis ve Hindistan Cevizli Yapışkan Pirinç Kahvaltı Kaseleri
Hindistan cevizi sütü ile lezzetlendirilmiş, kokulu yapışkan pirincin üzerine çıtır çıtır kızartılmış Tayland sosisinin serpilip taze otlarla süslendiği, tuzlu ve hafif tatlı bir kahvaltı kasesi. Bu yemek, güne başlamak için harika bir doku ve lezzet dengesi sunar.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Yapışkan pirinci berrak su akana kadar soğuk su altında iyice durulayın. İyice süzün.
~2 dk - 2
Orta boy bir tencerede durulanmış yapışkan pirinci, hindistan cevizi sütünü, suyu, şekeri ve tuzu birleştirin. Karıştırarak birleştirin.
~1 dk - 3
Karışımı orta ateşte nazikçe kaynama noktasına getirin, ardından ateşi kısın, üzerini kapatın ve sıvı çekilene ve pirinç yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
~20 dk - 4
Pirinç pişerken, Tayland sosisi dilimlerini lokmalık boyutlarda kesin.
~3 dk - 5
Orta-yüksek ateşte bir tavayı ısıtın. Sosis dilimlerini ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika kadar kahverengileşip hafif çıtır olana kadar pişirin.
~7 dk - 6
Kişnişi ve yeşil soğanları ince ince doğrayın. Kullanıyorsanız, biberiye acı biberleri ince ince dilimleyin.
~2 dk - 7
Servis etmek için hindistan cevizli yapışkan pirinci kaselere paylaştırın. Üzerine çıtır sosis, doğranmış kişniş, yeşil soğan ve acı biberleri (istiyorsanız) ekleyin.
~2 dk
İpuçları
- Ekstra lezzet için yapışkan pirinci ocakta pişirmek yerine buharda pişirebilirsiniz. Pirinci en az 4 saat veya bir gece önceden ıslatın, ardından peynir bezi ile kaplanmış bambu buharlığında 20-30 dakika buharda pişirin.
- Tayland domuz sosileri acılık seviyeleri açısından farklılık gösterebilir. Acı biber miktarını tercihinize göre ayarlayın veya daha hafif bir kahvaltı tercih ediyorsanız kullanmayın.