Acılı Beyaz Peynir Şişleri (Limonlu ve Otlu Sos ile)
Bu canlı beyaz peynir şişleri, tuzlu, baharatlı ve umami lezzetlerinin keyifli bir patlamasını sunar, Yunan esintili hızlı ve tatmin edici bir atıştırmalık için mükemmeldir. Sert beyaz peynir küpleri pul biber ve otlarla marine edilir, sonra hafifçe altın rengi olana kadar ızgarada pişirilir ve parlak bir limon ve kekik sosu ile servis edilir.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
180 kcal
Yapılış
- 1
Beyaz peyniri yaklaşık 2.5 cm'lik küpler halinde kesin ve bir karıştırma kabına koyun.
~5 dk - 2
1 yemek kaşığı zeytinyağı, pul biber, kekik ve kıyılmış maydanozun yarısını beyaz peynire ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Beyaz peynir küplerini kaplamak için nazikçe karıştırın.
~2 dk - 3
Marine edilmiş beyaz peynir küplerini şişlere takın, her küp arasına küçük bir boşluk bırakın.
~5 dk - 4
Izgaranızı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
~5 dk - 5
Beyaz peynir şişlerini her iki tarafı da hafifçe altın rengi olana ve yumuşayana kadar 2-3 dakika ızgarada pişirin.
~7 dk - 6
Şişler ızgarada pişerken, kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını, limon suyunu, limon kabuğu rendesini ve kalan maydanozu küçük bir kapta çırparak sosu hazırlayın.
~1 dk - 7
Limonlu ve otlu sosu, servis yapmadan hemen önce ızgarada pişirilmiş beyaz peynir şişlerinin üzerine gezdirin.
İpuçları
- Şişlerde en iyi sonucu almak için beyaz peynirinizin sert ve çok ufalanmayan olduğundan emin olun. Çok yumuşaksa, kesmeden önce birkaç dakika dondurucuda parchment kağıda sararak sertleştirebilirsiniz.
- Bu şişleri sıcak veya oda sıcaklığında servis edin. Kendi başlarına veya daha büyük bir meze tabağının parçası olarak lezzetlidirler.