Acılı Füme Paprika Karides Şişleri Sarımsaklı Aioli Sos ile
Lezzetli karidesler, mangalda mükemmel pişirilmeden önce füme paprika, acı biber ve lezzetli baharatlarla marine edilir. Serin ve kremsi sarımsaklı aioli sos ile servis edilen bu şişler, lezzet ve dokuların keyifli bir zıtlığını sunar ve ideal bir başlangıç olmasını sağlar.
Hazırlama Süresi
35 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
250 kcal
Yapılış
- 1
Karidesleri soyun ve ayıklayın, daha kolay tutmak için kuyruklarını bırakın.
- 2
Bir karıştırma kabında zeytinyağı, füme paprika, sarımsak tozu, acı biber, tuz ve karabiberi karıştırın. Karidesleri ekleyin ve eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.
~5 dk - 3
Kabın üzerini streç filmle kapatın ve lezzetlerin birbirine geçmesi için en az 15 dakika buzdolabında bekletin.
~15 dk - 4
Karides marine olurken sarımsaklı aioli sosu hazırlayın. Küçük bir kapta mayonez, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu pürüzsüz olana kadar çırpın.
~5 dk - 5
Doğranmış taze maydanozu aioli sosuna karıştırın.
~1 dk - 6
Marine edilmiş karidesleri şişlere dizin, üst üste çok fazla doldurmamaya dikkat edin.
~5 dk - 7
Izgaranızı orta-yüksek ateşe önceden ısıtın. Karides şişlerini her iki tarafı da 2-3 dakika veya pembeleşip pişene kadar pişirin.
~6 dk - 8
Pişmiş karides şişlerini hazırlanan sarımsaklı aioli sosa batırmak için hemen servis edin.
İpuçları
- Ahşap şiş kullanıyorsanız, ızgarada yanmalarını önlemek için kullanmadan önce en az 30 dakika suda bekletin.
- Sarımsaklı aioli sosu birkaç saat önceden hazırlanıp buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.