Miso Soslu Tatlı Patates ve Edamame Şişleri
Bu canlı şişler, tatlı ve tuzlu lezzetlerin keyifli bir etkileşimini sunar, başlangıç olarak mükemmeldir. Tatlı patatesler yumuşayana kadar fırında pişirilir ve ardından zengin bir miso ve akçaağaç sosu ile kaplanır, edamame ise tatmin edici bir ısırık ve yeşil bir renk patlaması ekler.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
250 kcal
Yapılış
- 1
Fırınınızı 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- 2
Tatlı patatesleri soyun ve 2.5 cm'lik küpler halinde kesin. Bir kapta, tatlı patates küplerini bir tutam tuz ve karabiberle karıştırın.
~5 dk - 3
Tatlı patates küplerini hazırladığınız fırın tepsisine yayın ve 20-25 dakika veya çatalla delinecek kadar yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirin.
~25 dk - 4
Tatlı patatesler pişerken sosu hazırlayın. Küçük bir kapta, beyaz miso ezmesini, akçaağaç şurubunu, pirinç sirkesini, susam yağını ve rendelenmiş zencefili pürüzsüz olana kadar çırpın.
~3 dk - 5
Tatlı patatesler yumuşadığında fırından çıkarın. Soyulmuş edamameyi tatlı patateslerle birlikte fırın tepsisine ekleyin.
- 6
Miso sosunu tatlı patateslerin ve edamamenin üzerine gezdirin. Her şeyi eşit şekilde kaplamak için nazikçe karıştırın.
~2 dk - 7
Fırın tepsisini tekrar fırına verin ve sos hafifçe karamelize olup yapışkan hale gelene kadar 5-7 dakika daha pişirin.
~7 dk - 8
Karışımın biraz soğumasını bekleyin. Soslu tatlı patates küplerini ve edamameyi şişlere dizin, aralarını değiştirerek.
~5 dk - 9
Hemen servis yapın.
İpuçları
- Daha derin bir karamelizasyon için, son 1-2 dakika şişleri kısa bir süre ızgarada pişirebilirsiniz, yanmamalarını önlemek için çok dikkatli izleyin.
- Bu şişler ılık servis edildiğinde en lezzetlidir ancak oda sıcaklığında da keyifle tüketilebilir. Kalanları buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklayabilirsiniz.