Tatlı Hindistan Cevizli Limon Otu Tavuk Şişleri
Hindistan cevizi sütü, limon otu ve tatlı biber sosu karışımıyla marine edilmiş, ardından mükemmel bir şekilde ızgarada pişirilmiş yumuşak tavuk. Bu şişler, tatlılık ve aromatik Tayland lezzetlerinin hoş bir dengesini sunarak onları mükemmel bir hafta içi akşam yemeği yapar.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Limon otunun alt beyaz ve açık yeşil kısımlarını ince doğrayın. Sarımsak ve zencefili ezin.
~5 dk - 2
Büyük bir kapta hindistan cevizi sütü, doğranmış limon otu, ezilmiş sarımsak, ezilmiş zencefil, tatlı biber sosu, soya sosu, esmer şeker, sıvı yağ, tuz ve karabiberi çırpın.
~3 dk - 3
Tavuk göğsünü ısırık büyüklüğünde küpler halinde (yaklaşık 2.5 cm'lik parçalar) kesin.
~5 dk - 4
Tavuk küplerini marinasyona ekleyin ve her parçanın iyice kaplandığından emin olun. Kabı kapatın ve en az 30 dakika veya daha derin lezzet için 2 saate kadar buzdolabında bekletin.
~30 dk - 5
Izgaranızı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Tahta şiş kullanıyorsanız, yanmalarını önlemek için en az 30 dakika suda bekletin.
- 6
Marine edilmiş tavuk parçalarını şişlere dizin, her parça arasında küçük bir boşluk bırakarak eşit pişmelerini sağlayın.
~7 dk - 7
Şişleri 8-10 dakika ızgarada pişirin, ara sıra çevirerek tavuk tamamen pişip hafifçe karamelize olana kadar. Fazla pişirmemeye dikkat edin.
~10 dk - 8
Şişleri ızgaradan alın ve servis etmeden önce bir dakika dinlendirin.
~1 dk
İpuçları
- Daha baharatlı bir tat için marinasyona bir tutam kırmızı pul biber ekleyin.
- Bu şişleri buharda pişirilmiş yasemin pirinci ve yanında taze salatalık dilimleri ile servis ederek tam bir öğün elde edebilirsiniz.