Gochujang Soslu Tofu Şişleri
Bu lokmalık tofu şişleri, canlı bir gochujang bazlı sosla marine edilir, ardından mükemmel bir şekilde ızgarada pişirilir ve lezzetli, baharatlı-tatlı ve umami patlaması sunar. Herhangi bir buluşma için paylaşmaya veya lezzetli bir meze olarak servis etmeye uygundurlar.
Hazırlama Süresi
35 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
180 kcal
Yapılış
- 1
Tofunun fazla suyunu çıkarmak için en az 15 dakika bastırın. Tofuyu 2,5 cm'lik küpler halinde kesin.
~15 dk - 2
Orta boy bir kapta gochujang, soya sosu, bal, pirinç sirkesi, susam yağı ve ezilmiş sarımsağı çırparak sosu hazırlayın.
~3 dk - 3
Marine soslu kaba tofu küplerini ekleyin ve eşit şekilde kaplanması için nazikçe karıştırın. En az 10 dakika marine edin.
~10 dk - 4
Marine edilmiş tofu küplerini şişlere dizin.
~5 dk - 5
Izgaranızın orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Tofu şişlerini taraf başına 3-4 dakika veya güzelce kızarıp tamamen ısınana kadar ızgarada pişirin.
~8 dk - 6
Servis yapmadan önce susam tohumu ve dilimlenmiş yeşil soğan ile süsleyin.
~2 dk
İpuçları
- Ekstra lezzet katmanı için, marinasyonun bir kısmını ayırın ve ızgaranın son dakikasında tofunun üzerine sürün.
- Bu şişler tek başına veya taze salatalık salatası veya buharda pişmiş pirinç ile birlikte servis edildiğinde çok lezzetlidir.