Tatlı Patatesli ve Beyaz Peynirli Çırpılmış Yumurta
Yumuşak tatlı patates küpleri, kabarık çırpılmış yumurta ve tuzlu ufalanmış beyaz peynir içeren canlı ve lezzetli bir kahvaltı yemeği. Hazırlaması kolay bu öğün, lezzet ve besinlerle dolu olup güne keyifli bir başlangıç sunar.
Hazırlama Süresi
20 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2
Kalori
340 kcal
Yapılış
- 1
Tatlı patatesi soyun ve küçük 1-1.5 cm'lik küpler halinde doğrayın.
~5 dk - 2
Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış tatlı patatesleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar, yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
~10 dk - 3
Tatlı patatesler pişerken, yumurtaları bir kapta tuz ve karabiberle çırpın.
~1 dk - 4
Tatlı patatesler yumuşayınca, çırpılmış yumurtaları tavaya dökün. Yumurtaları tatlı patateslerle karıştırarak nazikçe çırpın. Yumurtalar donup hala nemli kalana kadar, yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
~4 dk - 5
Tavayı ocaktan alın ve ufalanmış beyaz peyniri nazikçe karıştırın.
- 6
İki tabağa paylaştırın ve isteğe bağlı olarak taze maydanozla süsleyin.
İpuçları
- Ekstra lezzet için, tatlı patatesler pişerken bir tutam kuru kekik veya bir diş doğranmış sarımsak eklemeyi düşünebilirsiniz.
- Bu çırpılmış yumurtayı tam buğday tost veya taze yeşil salata ile birlikte daha doyurucu bir öğün olarak servis edin.