Bal Gezdirilmiş Acı Yeşillik ve Beyaz Peynirli Tartaletler

Yapılış

1. 1

   Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. 12'li muffin kalıbını hafifçe yağlayın.

   ~5 dk
2. 2

   Milföy hamurunu açın ve 12 eşit kareye kesin. Her kareyi bir muffin kalıbına bastırarak küçük bir tart kabuğu oluşturun.

   ~10 dk
3. 3

   Karahindiba yapraklarını ve ıspanağı yıkayıp iri iri doğrayın.

   ~5 dk
4. 4

   Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsağı ezin. Bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar pişirin. Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar bir dakika daha pişirin.

   ~6 dk
5. 5

   Doğranmış yeşillikleri soğan ve sarımsakla birlikte tavaya ekleyin. Yaklaşık 3-4 dakika kadar, ara sıra karıştırarak, solana kadar pişirin. Ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.

   ~5 dk
6. 6

   Beyaz peyniri bir karıştırma kabına ufalayın. Pişmiş yeşillik karışımını ekleyin.

   ~2 dk
7. 7

   Ayrı bir küçük kapta yumurtaları, süzme yoğurdu, limon kabuğu rendesini, tuzu ve karabiberi çırpın. Bu karışımı yeşillik ve beyaz peynirin üzerine dökün ve nazikçe karıştırarak birleştirin.

   ~5 dk
8. 8

   İç harcı muffin kalıbındaki milföy kabuklarına eşit şekilde paylaştırın.

   ~5 dk
9. 9

   20-25 dakika veya hamur altın sarısı ve kabarana, iç harç katılaşana kadar pişirin.

   ~25 dk
10. 10

    Tartaletleri servis yapmadan hemen önce üzerlerine bal gezdirerek, muffin kalıbında 5 dakika dinlendirdikten sonra dikkatlice çıkarın.

    ~10 dk