Acılı Kimçi ve Tofu Kahvaltı Kasesi

Yapılış

1. 1

   Sert tofuyu fazla suyunu almak için bastırın. Bunu, tofuyu kağıt havluya sarıp üzerine ağır bir nesne koyarak en az 15 dakika boyunca yapabilirsiniz.

   ~15 dk
2. 2

   Kimçiyi ince ince doğrayın. Taze soğanları ince ince dilimleyin, beyaz ve yeşil kısımlarını ayırın. Sarımsakları ezin.

   ~5 dk
3. 3

   Bastırılmış tofuyu, çırpılmış yumurtayı taklit edecek şekilde elinizle veya bir çatalla büyük bir kaseye ufalayın.

4. 4

   Aynı kaseye doğranmış kimçi, taze soğanın beyaz kısımları, ezilmiş sarımsak, susam yağı, soya sosu ve gochugaru ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

   ~2 dk
5. 5

   Bir tavada sıvı yağı orta ateşte ısıtın. Tofu ve kimçi karışımını ekleyin.

   ~1 dk
6. 6

   Ara sıra karıştırarak, tofu ısınana ve hafifçe kızarana kadar, lezzetler birbirine karışana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.

   ~9 dk
7. 7

   Karışım pişerken, haşlanmış pirinci hazırlayın (eğer hazır değilse) ve avokadoyu dilimleyin.

8. 8

   Servis etmek için kaselere sıcak pirinci koyun. Üzerine bolca acılı kimçi ve tofu karışımını ekleyin. Yeşil taze soğanlarla, dilimlenmiş avokado ve bir tutam susam taneleriyle süsleyin.

   ~2 dk