Baharatlı Turp ve Hamsili Kahvaltı Tostu
Turpun biberli tadını hamsinin tuzlu, umami derinliğiyle birleştiren şaşırtıcı derecede keyifli bir kahvaltı. Kızarmış ekşi mayalı ekmek, güne enerjik bir başlangıç için lezzetli ve canlandırıcı bir taban oluşturur. Cesur Akdeniz kahvaltı geleneklerini kucaklamanın hızlı ama sofistike bir yolu.
Hazırlama Süresi
15 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Ekşi mayalı ekmek dilimlerini altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın.
~5 dk - 2
Turupları ince ince dilimleyin, çok büyüklerse ikiye bölün.
~3 dk - 3
Hamsi filetolarının yağını süzün ve ince ince kıyın.
~1 dk - 4
Küçük bir kapta kıyılmış hamsi, zeytinyağı ve pul biberi karıştırın. Macun kıvamına gelene kadar karıştırın.
~2 dk - 5
Hamsili karışımı kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine eşit şekilde yayın.
~1 dk - 6
Dilimlenmiş turpları hamsili sürülmüş ekmeğin üzerine yerleştirin. Taze çekilmiş karabiber serpin.
~2 dk
İpuçları
- Ekstra lezzet katmanı için servis etmeden önce turpların üzerine biraz balzamik sos gezdirebilirsiniz.
- Kalan hamsi ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.