Lezzetli Kimchi ve Tofu Kahvaltı Çırpılmış Yumurta
Basit malzemeleri doyurucu bir öğüne dönüştüren, hızlı ve lezzetli bir Kore esintili kahvaltı. Küp küp doğranmış sert tofu altın rengi olana kadar tavada kızartılır, ardından lezzetli bir umami patlaması için acı kimchi ve bir miktar soya sosu ile birleştirilir. Bu yemek, güne doyurucu bir başlangıç için mükemmeldir.
Hazırlama Süresi
15 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2
Kalori
220 kcal
Yapılış
- 1
Sert tofunun fazla suyunu çıkarmak için bastırın, ardından küçük küpler halinde kesin.
~2 dk - 2
Kimçiyi lokmalık parçalar halinde doğrayın ve yeşil soğanı ince ince dilimleyin.
~2 dk - 3
Sıvı yağı orta-yüksek ateşte bir tavada ısıtın.
~1 dk - 4
Tofu küplerini sıcak tavaya ekleyin ve her tarafı altın rengi olana kadar pişirin.
~5 dk - 5
Doğranmış kimçiyi tofunun yanına tavaya ekleyin ve ısıtılana kadar 2-3 dakika soteleyin.
~3 dk - 6
Soya sosunu ve susam yağını dökün, karıştırın ve bir dakika daha pişirin.
~1 dk - 7
Doğranmış yeşil soğanların çoğunu karıştırın, bir kısmını süslemek için ayırın.
- 8
Kalan yeşil soğanlarla süsleyerek hemen servis yapın.
İpuçları
- Ekstra çıtırlık için tofunun iyice bastırıldığından emin olun ve yapışmaz bir tava kullanın.
- Bu çırpılmış yumurta, yanında haşlanmış pirinç veya tek başına servis edildiğinde lezzetlidir.