Acılı Mısır ve Cotija Mücveri
Mısırın tatlı lezzeti ve cotija peynirinin tuzlu aromasıyla dolu, çıtır çıtır ve lezzetli mücverler. Bu enfes lokmalar, harika bir dokusal zıtlık sunarak, banmak ve paylaşmak için mükemmeldir.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
180 kcal
Yapılış
- 1
Geniş bir kapta mısır taneleri, ufalanmış cotija peyniri, un, kabartma tozu, pul biber, tuz ve karabiberi birleştirin. Karıştırarak bir araya getirin.
~2 dk - 2
Ayrı bir küçük kapta yumurta ve sütü iyice birleşene kadar çırpın.
~1 dk - 3
Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve sadece birleşene kadar karıştırın. Fazla karıştırmayın.
~1 dk - 4
Orta-yüksek ateşte bir tavada sıvı yağı ısıtın.
~3 dk - 5
Tavaya dikkatlice kaşıkla hamurdan koyun, her bir mücver için yaklaşık 2 yemek kaşığı kullanın. Tavayı fazla doldurmamaya dikkat ederek partiler halinde pişirin.
~4 dk - 6
Her tarafı 3-4 dakika veya altın rengi kahverengi olup içi pişene kadar kızartın. Fazla yağı süzmek için delikli bir kaşık kullanın.
~8 dk - 7
Mücverleri fazla yağı çekmesi için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.
~1 dk - 8
Hemen servis yapın.
İpuçları
- Ekstra lezzet için, hamura ince kıyılmış kişniş veya bir tutam kimyon ekleyebilirsiniz.
- Bu mücverler sıcak servis edildiğinde en lezzetli olur. Artan olursa, fırında veya hava fritözünde ısıtarak çıtırlığını geri kazanmasını sağlayabilirsiniz.