Baharatlı Limonlu Domuz Eti ve Yumurtalı Noodle Kasesi
İhale edilmiş, marine edilmiş domuz etinin lezzetli, tatlı ve baharatlı bir et suyunda pişirildiği, çiğnenen yumurtalı eriştelerin üzerine servis edildiği ve taze otlarla süslendiği, canlı Vietnam esintili bir kahvaltı kasesi. Bu yemek güne başlamak için harika bir lezzet ve doku patlaması sunuyor.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
2
Kalori
550 kcal
Yapılış
- 1
Orta boy bir kapta, ince dilimlenmiş domuz etini kıyılmış limon otu, kıyılmış sarımsak, rendelenmiş zencefil, balık sosu, soya sosu, esmer şeker ve pul biber ile karıştırın. Domuz etini iyice kaplayacak şekilde karıştırın ve en az 15 dakika marine edin.
~5 dk - 2
Domuz eti marine olurken, yumurtalı noodle'ları paket talimatlarına göre pişirin. Süzün ve bir kenara alın.
~10 dk - 3
Bir tavada 1 yemek kaşığı bitkisel yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Marine edilmiş domuz etini tek sıra halinde ekleyin ve her iki tarafı da kızarana kadar 2-3 dakika pişirin.
~5 dk - 4
Pişmiş domuz etini bir tabağa aktarın. Aynı tavaya kalan 1 yemek kaşığı bitkisel yağı ekleyin. Tavuk veya sebze suyunu dökün ve kaynamaya bırakın.
~2 dk - 5
Pişmiş domuz etini et suyuyla birlikte tavaya geri koyun. Ateşi kısın, üzerini kapatın ve lezzetlerin birbirine geçmesi ve domuz etinin yumuşaması için 15 dakika pişirin.
~15 dk - 6
Pişmiş yumurtalı noodle'ları iki servis kasesine bölün. Domuz eti ve et suyu karışımını noodle'ların üzerine gezdirin.
~2 dk - 7
Bol miktarda taze kişniş ve nane yaprakları ile süsleyin. Yanında limon dilimleri ile hemen servis yapın.
~1 dk
İpuçları
- Ekstra acılık için, pişirme sırasında et suyuna dilimlenmiş kuş gözü biberi ekleyin.
- Bu yemek önceden hazırlanabilir; domuz etini marine edip noodle'ları günün erken saatlerinde pişirebilir, servis yapmadan hemen önce domuz etini ve et suyunu ısıtabilirsiniz, böylece hızlı bir kahvaltı yapmış olursunuz.