Baharatlı Bal Peynirli Omlet Kavrulmuş Çam Fıstıklı

Yapılış

1. 1

   Küçük bir kapta yumurtaları, balı, pul biberi ve bir tutam karabiberi çırpın. Beyaz peynirin yaklaşık yarısını ufalayın ve nazikçe karıştırın.

   ~2 dk
2. 2

   Yapışmaz bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Çam fıstıklarını ekleyin ve sürekli karıştırarak hafifçe altın rengi ve kokulu olana kadar 2-3 dakika kavurun.

   ~3 dk
3. 3

   Kavrulmuş çam fıstıklarını tavadan alın ve kenara ayırın. Yumurta karışımını aynı tavaya dökün.

4. 4

   Yumurtaları spatula ile nazikçe karıştırarak, neredeyse pişmiş ama hala hafif nemli olana kadar pişirin. Bu yaklaşık 3-4 dakika sürmelidir.

   ~4 dk
5. 5

   Kalan ufalanmış beyaz peyniri tavaya ekleyin ve omlete nazikçe karıştırın. Beyaz peynir ısınana ve hafifçe yumuşayana kadar bir dakika daha pişirin.

   ~1 dk
6. 6

   Baharatlı bal peynirli omleti hemen servis yapın, üzerine kavrulmuş çam fıstıkları ve doğranmış taze maydanoz serpin.