Yuzu ve Edamame Sunomono Salatası
Bu ferahlatıcı Japon mezesi, canlı edamame ve çıtır salatalığı keskin bir yuzu-zencefil sosuyla harmanlar. Yemekten önce damağı canlandırmak için harika, hafif ve ekşi bir salata.
Hazırlama Süresi
20 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
75 kcal
Yapılış
- 1
Dondurulmuş edamame kullanıyorsanız, paket talimatlarına göre pişirin ve süzün. Taze ise, 2 dakika kaynar suda haşlayın ve süzün. Soğumaya bırakın.
~5 dk - 2
Küçük bir kapta pirinç sirkesi, yuzu suyu, şeker, rendelenmiş zencefil ve tuzu şeker eriyene kadar çırpın.
~3 dk - 3
Büyük bir kapta soğumuş edamame ve ince dilimlenmiş salatalığı birleştirin.
- 4
Sosu edamame ve salatalık karışımının üzerine dökün. Her yerin eşit şekilde kaplanması için nazikçe karıştırın.
~1 dk - 5
Lezzetlerin birbirine karışması için salatanın en az 10 dakika marine olmasına izin verin. Servis etmeden önce tekrar karıştırın.
~10 dk - 6
Servis etmeden önce kavrulmuş susam tohumlarıyla garnitür yapın.
~1 dk
İpuçları
- Daha fazla ekşilik için sosa bir tutam shichimi togarashi (Japon yedi baharat karışımı) ekleyin.
- Bu salata soğuk servis edildiğinde en iyisidir. 2 saate kadar önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir, ancak salatalık hala çıtır olduğunda idealdir.