Zümrüt Ada Limon Otu Domuz Şişleri
Bu canlı şişler, limon otu, misket limonu ve kişnişin hoş kokulu bir karışımıyla marine edilmiş, mükemmel kömürleşmiş hale gelene kadar ızgarada pişirilmiş yumuşak domuz eti içerir. Canlı, otsu lezzetler, taze bir Tay bahçesini çağrıştırarak onu ferahlatıcı ve tatmin edici bir yemek haline getirir.
Hazırlama Süresi
60 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Marine sosunu hazırlayın: Limon otunun sert dış katmanlarını kesin. Limon otunu ve sarımsağı çok ince kıyın. Kişnişi doğrayın.
~10 dk - 2
Bir karıştırma kabında kıyılmış limon otu, sarımsak, kişniş, misket limonu suyu, balık sosu, esmer şeker, sıvı yağ ve pul kırmızı biberi karıştırın.
~5 dk - 3
Domuz bonfileyi yaklaşık 2.5 cm'lik küpler halinde kesin.
~5 dk - 4
Domuz küplerini marine sosa ekleyin ve tüm parçaların iyice kaplandığından emin olun. En az 30 dakika veya buzdolabında 2 saate kadar marine edin.
~30 dk - 5
Marine edilmiş domuzları şişlere dizin, her parça arasında küçük bir boşluk bırakın.
~10 dk - 6
Izgarayı orta-yüksek ısıya önceden ısıtın.
- 7
Şişleri her iki tarafı için 3-4 dakika veya domuz pişene ve hafifçe kömürleşene kadar ızgarada pişirin.
~10 dk - 8
Izgaradan alın ve servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.
~5 dk
İpuçları
- Limon otu hazırlığını kolaylaştırmak için, doğramadan önce sapları bıçağınızın tersiyle ezin.
- Bu şişleri, tam bir Tay esintili yemek için yapışkan pirinç ve taze salatalık salatası ile servis edin.